発酵中の醪にビートルズのナンバーを聴かせ醸造しております。蔵に流れる音楽がこの酒名の由来です。甘酸っぱいチャーミングな印象で口当たりマイルド！！吟醸酒と同じ手間暇を掛けた造りで蔵元の丁寧な酒造りが垣間見えます。

1888年から続く麹室に棲み着く種麹菌...時を超えた菌たちの。 「三種混合麹」は黒麹・白麹・黄麹の混合ですが、これらの麹菌は本来共存は不可能だと思われていたなか、麹室で出現した三種の麹になります。 100年以上歴史のある蔵だからこその出現という正に「時を超えた菌」たち。 この三種を蒸米に摺り付けた結果、黒麹を抑え黄麹と成り、本来黄麹が生成しないクエン酸を生成。また白麹・黒麹の遺伝子も携えているなど驚きの多い「ハイブリッドな麹菌」です。 軽やかさ、力強さ、深い甘さ、これらのバランスが酒質に反映され独特なニュアンスをもたらします。 ワイルドな印象ですが、お湯や水を加えると途端に柔和な印象に変わる世界観が面白く色々試したくなる逸品でございます。

蔵人全員の努力で蔵の衛生管理を徹底することで、蔵付き酵母の住みやすい環境を作り上げ本来、培養された酵母(純粋酵母)を用いて醗酵を促すべき工程をあえて酵母添加を行わない事で蔵に棲み着く天然の酵母のみの作用で時間を掛け、醗酵させる事に成功しました。（日本酒造りでいう生酛づくりのような醸造） 純粋酵母よりも醗酵が旺盛でチャレンジして初めて気づいた菌の底力だったようです。 蔵付き酵母の力が及ぼす味わいをお楽しみ下さい。 比較的ワイルドな印象の三種混合麹に比べ、非常にマイルドな味わいの酵母無添加。 上品な穏やかさ、甘さ、素直さの中に杯を重ねる歓びを感じることが出来ます。

鋳造製ポットスチル「ZEMON」で蒸留された2020年製造の三郎丸ヘビリーピーテッドモルトに、厳選されたピーテッドスコッチモルトをブレンドしました。
モルト原酒のみを用いたリッチな味わい、複数のピーテッド原酒が織りなすスモーキーなハーモニーをおたのしみください。   【テイスティングノート】 香り：力強いスモーキーフレーバーに芳ばしいナッツの香り、シナモン、パンケーキ。時間経過でほのかにグレープフルーツ 味わい：厚みのあるモルティな味わい、オレンジピール、ハイカカオチョコレート。炭火を思わせるほろ苦くあたたかな余韻 シンプルな香味構成ながらも、モルト原酒100％のリッチさとスモーキーフレーバーの魅力が感じられる一本 【スペック】 　原　材　料　：モルト 　アルコール　：50％ 　内　容　量　：700ml 【若鶴酒造について】 1862年創業。1927年の金融恐慌や第二次世界大戦、1945年の富山大空襲などの困難を乗り越え、1952年にウィスキーの製造免許を取得し「サンシャインウイスキー」を発売。2016年にはクラウドファンディングで資金を集め、三郎丸蒸留所を改修。翌年2017年オープン。最新設備や地元の伝統技術を活用し、富山ならではのウイスキー作りに日々挑戦している。

酒造り200年。木内酒造の酒造りへの思いは、ローカルから世界へ羽ばたく事。常陸野の土地で栽培した大麦麦芽を一部用い、100％木内酒造の八郷蒸溜所で蒸留したモルト原酒のみをバーボン樽、ラム樽、シェリー樽でそれぞれ熟成しブレンドしました。 【スペック】 原　材　料：モルト（国内製造） アルコール：48％ 内　容　量：700ml 【木内酒造について】 1823年、茨城県那珂市で木内儀経兵衛氏が創業。清酒「菊盛」から始まり、1996年には常陸野ネストビールの製造を開始。伝統技術と厳選原料にこだわり、日本の酒造りを国内外に発信。2016年にウイスキー製造、2020年には茨城県石岡市に「八郷蒸溜所」を新設しジャパニーズウイスキーの生産体制を確立する。

日本を象徴する桜をイメージしたジャパニーズモルトウイスキー。
バーボン樽熟成のモルト原酒をキーに、さくら樽、チェリーブランデー樽、シェリー樽、ワイン樽でそれぞれ熟成したモルト原酒をブレンドしました。
桜を思わせる美しい色味、甘く華やかなフレーバーをお楽しみください。
 【スペック】
原　材　料：モルト（国内製造）
アルコール：48％
内　容　量：700ml 【木内酒造について】 1823年、茨城県那珂市で木内儀経兵衛氏が創業。清酒「菊盛」から始まり、1996年には常陸野ネストビールの製造を開始。伝統技術と厳選原料にこだわり、日本の酒造りを国内外に発信。2016年にウイスキー製造、2020年には茨城県石岡市に「八郷蒸溜所」を新設しジャパニーズウイスキーの生産体制を確立する。

日の丸ウイスキー KOME は、酒米を30％の配合で醸造したもろみを、ポットスチルで蒸留したライスグレーンウイスキーに、味わい深いモルト原酒をブレンドしました。熟成はバーボン樽、シェリー樽を用い3年以上。米由来のフルーティーな香りとモルトウイスキーが奏でる複雑な味わいをお楽しみください。 【スペック】 原　材　料：モルト、米（国内製造） アルコール：48% 内　容　量：700ml 【木内酒造について】 1823年、茨城県那珂市で木内儀経兵衛氏が創業。清酒「菊盛」から始まり、1996年には常陸野ネストビールの製造を開始。伝統技術と厳選原料にこだわり、日本の酒造りを国内外に発信。2016年にウイスキー製造、2020年には茨城県石岡市に「八郷蒸溜所」を新設しジャパニーズウイスキーの生産体制を確立する。

「ヴィノ・デ・パゴ」とは、世界屈指のワイン大国スペインのワイン法において、最高位に格付けされたワインだけが名乗る事を許される呼称です。このAMAHAGAN ワールドモルト エディション ヴィノ デ パゴは、AMAHAGAN エディション No.1をベースに、約２年間AZAI FACTORYで最高峰のスペインワインであるヴィノ デ パゴの赤ワインが入っていた樽を用いて後熟を行いました。伊吹山の麓に位置するAZAI FACTORYは寒暖差が非常に激しく、そこで眠る樽は膨張と収縮を繰り返し、驚くほどフルーティなエステルを生成します。その環境の中で熟成したこのウイスキーは、エレガントでありながらも甘味が際立つ、非常に長い余韻が特徴のブレンデッドモルトです。 【テイスティングノート】 煌びやかなアンバーカラー。トップノートに杏子や瑞々しいグレープフルーツ。クリームチーズや苺のムースを想わせるフルーティかつミルキーな香り立ち。次第にカシスやチェリーの熟した果実、程よいトースト香が広がります。口当たりは非常に滑らかで、綿菓子のような甘味とダークチェリーを想わせる酸味やドライフルーツのアクセント。余韻にクルミやアーモンドを想わせるナッティなエッセンスと、甘さや酸味が調和したメロウな味わいをお愉しみいただけます。 【スペック】 ボトリング本数：5,000本 　原　材　料　：モルト 　アルコール　：47% 　容　　　量　：700ml　 【長濱蒸溜所について】 1996年に地元の企業と市民が出資して近畿では３番目となるクラフトビールの製造を開始。その後、ウイスキーの魅力にひかれ、2016年11月に日本最小クラスのウイスキー蒸溜所をびわ湖のほとりに設立する。この小さな蒸溜所では、100年後にも多くの人に喜ばれるウイスキー造りを日々目指している。併設のレストランでは、長浜の歴史と共にクラフトビールやウイスキーを楽しむことができる。

今回は２０１７年蒸溜のバーボン樽原酒を、アイラクォーター樽で後熟。その後、２０２１年１０月にシャトー・モン・ペラの赤ワイン樽と白ワイン樽に分けてさらに追熟し、２つの原酒を「AMAHAGAN」で培った技術と経験を用いて、慎重にヴァッティングを行いました。赤ワイン樽原酒のエレガントかつフラワリーな華やかさと、白ワイン樽由来のマスカットやグレープフルーツなどの瑞々しい果実が響き合い、絶妙なバランスを実現しています。シャトー・モン・ペラ樽後熟の特別な味わいを、心ゆくまでお愉しみください。 【テイスティングノート】 カラー：落ち着きのある琥珀色。 アロマ：はじめに煮詰めたオレンジシロップを添えたパウンドケーキ。マスカットやレモングラス、グレープフルーツなどの瑞々しい果実。次第に香ばしいオーク、ダークベリーやプラムなどがあらわれます。 テイスト：アタックに熟した赤りんご。口あたりは非常になめらかでメープルシロップのように優しく暖かい甘みがあり、最後にはスミレや金木犀を想わせるフラワリーな余韻が長く続きます。 【スペック】 ボトリング本数：4,000本 　　原材料　　：モルト 　アルコール　：50% 　　容　量　　：500ml　 【長濱蒸溜所について】 1996年に地元の企業と市民が出資して近畿では３番目となるクラフトビールの製造を開始。その後、ウイスキーの魅力にひかれ、2016年11月に日本最小クラスのウイスキー蒸溜所をびわ湖のほとりに設立する。この小さな蒸溜所では、100年後にも多くの人に喜ばれるウイスキー造りを日々目指している。併設のレストランでは、長浜の歴史と共にクラフトビールやウイスキーを楽しむことができる。

「一醸一樽」の精神のもと、熟成庫に眠る原酒の中から、最上級のモルト原酒のみを厳選。2019年蒸溜のバーボンバレル、アイラクォーター樽、2020年蒸溜のミズナラ樽、KOVAL ウイスキー樽で熟成した４種の原酒を「AMAHAGAN 」で培った技術と経験を用いて、慎重にヴァッティングを行いました。 今作のキーモルトとなるのは、バーボンバレル熟成原酒とアイラクォーター樽熟成原酒。どちらもピートタイプで、力強いスモーキーフレーバーを感じます。そこへ、ミズナラ樽熟成原酒とKOVALウイスキー樽熟成原酒を加えた事で、オリエンタルな風味や重厚でビターな風味との絶妙なバランスをお愉しみ頂けます。 【テイスティングノート】 カラー：煌びやかに輝く琥珀色。 アロマ：繊細で瑞々しいトップノート。際立つスモーキーフレーバーの中にモルティーなエッセンス。ミルクチョコレートやチョコレートクッキーのような甘い香り。次第にレーズンやあんず飴、柿などのフルーツ、そして最後に焚火の終わりを想わせるスモーキーな余韻が感じられます。 テイスト：モルトの甘味、そしてミルキーで滑らかな口あたり。キャラメルやメープルシロップの柔らかさ。アフターにかけて現れるスモーキーなアクセントが力強い個性を発揮し、ピートスモークの余韻が長く続きます。 【スペック】 ボトリング本数：10,000本 　原　材　料　：モルト 　アルコール　：50% 　容　　　量　：500ml　 【長濱蒸溜所について】 1996年に地元の企業と市民が出資して近畿では３番目となるクラフトビールの製造を開始。その後、ウイスキーの魅力にひかれ、2016年11月に日本最小クラスのウイスキー蒸溜所をびわ湖のほとりに設立する。この小さな蒸溜所では、100年後にも多くの人に喜ばれるウイスキー造りを日々目指している。併設のレストランでは、長浜の歴史と共にクラフトビールやウイスキーを楽しむことができる。

久住蒸溜所として初となるピーテッド原酒を使用した商品です。 バーボンバレルで熟成したピーテッド原酒をメインとして、選び抜かれた数樽のみをバッティングしました。熟成期間はおよそ2年。 果実香や白い花を連想する繊細な香りに、濃密な甘さを感じる厚みを持った原酒とこなれたピートが共存した味わいになっております。 ニューボーンではありますが、熟成を経てより多層的になった香味をお楽しみください。 【テイスティングノート】 香り：グレープフルーツ、白い花、ハーブ、バニラ、こなれたピート香 味わい：青りんご、レモンキャンディ、濃密な甘み、ジンジャーシロップ フィニッシュ：穏やかなピートスモークと酸味を伴う複雑な余韻 【スペック】 アルコール：55％ 容　　　量：200ml（ギフトボックス入） 【久住蒸留所について】 学生時代ウイスキーに魅了された宇戸田氏が、清酒蔵の跡地を得たのち秩父蒸溜所で研修を受け技術を学び、コロナ禍などの苦難を乗りこえ地元の人たちの協力を得て実現した蒸留所。稼働開始は2021年。先人の教えを大切にしながら、日々挑戦を続け、未来に続くウイスキー造りを目指している。

ギルティギアの格闘ゲームとしての特徴であるスピード感や自由度の高さ、個性的なイメージを盛り込んだブレンド。 バーボンスタイルのグレーンウイスキーがもたらすウッディで朗らかな要素と､それぞれ個性的な複数のモルト原酒との香味のせめぎあい。時間経過や加水で様々な表情を楽しめる。 【テイスティングノート】 香り：オレンジやココナッツを思わせる朗らかなウッディさに少しのチリペッパー。だんだんとバニラ香がふくらみ､キャラメル､ココア､レーズンなど甘やかな香味が引き出される。 味わい：ウッディさを纏ったやさしい甘みから厚みのあるモルティな香ばしさ､キャラメル､オレンジオイル。余韻はじんわりとスパイシーで後引く旨味。 【スペック】 ボトリング本数；7500本 　原　材　料　：モルト、グレーン 　アルコール　：46％ 　容　　　量　：700ml 【若鶴酒造について】 1862年創業。1927年の金融恐慌や第二次世界大戦、1945年の富山大空襲などの困難を乗り越え、1952年にウィスキーの製造免許を取得し「サンシャインウイスキー」を発売。2016年にはクラウドファンディングで資金を集め、三郎丸蒸留所を改修。翌年2017年オープン。最新設備や地元の伝統技術を活用し、富山ならではのウイスキー作りに日々挑戦している。

2024年発売のマルス津貫蒸溜所 シングルモルトウイスキー。 「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。 「2024エディション」は、バーボンバレルやシェリーカスクを主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2024年リリースのシングルモルトウイスキーです。 やわらかく広がる甘く芳醇な香りとコク深く厚みのある味わいをお楽しみください。 【スペック】 原　材　料：モルト アルコール：50% 容　　　量：700ml 【本坊酒造について】 1872年創業。最初は綿製品、次に菜種油を製造し、物品販売や焼酎の製造も始める。戦争の空襲で工場が焼けたが、すぐに再建しウイスキーや梅酒も作るように。1970年代以降は工場を新設し、ワインやビール、ミネラルウォーターも手掛ける。近年では、世界的なコンペティションで多くの賞を受賞している。2024年に「マルス信州蒸溜所」を「マルス駒ヶ岳蒸溜所」に名称変更。

「シングルモルト駒ヶ岳 IPAカスクフィニッシュ」は、南信州ビール駒ヶ岳醸造所でホップをふんだんに使用して醸造した中濃色ビール、インディア・ペールエール（IPA）を熟成した空き樽でフィニッシングしたシングルモルトウイスキーです。ホップ由来の爽やかなシトラスとハーブの香り、グレープフルーツを思わせるクリアな甘み、キレの良いビターでスパイシーな余韻があり、ハイボールとの相性が抜群の1本に仕上がりました。 【スペック】 原　材　料：モルト アルコール：52% 容　　　量：700ml 【本坊酒造について】 1872年創業。最初は綿製品、次に菜種油を製造し、物品販売や焼酎の製造も始める。戦争の空襲で工場が焼けたが、すぐに再建しウイスキーや梅酒も作るように。1970年代以降は工場を新設し、ワインやビール、ミネラルウォーターも手掛ける。近年では、世界的なコンペティションで多くの賞を受賞している。2024年に「マルス信州蒸溜所」を「マルス駒ヶ岳蒸溜所」に名称変更。

「シングルモルト駒ヶ岳」は、良質な水と豊かな自然に囲まれた中央アルプス山系駒ヶ岳の麓に位置するマルス信州蒸溜所で造られています。 「2023エディション」は、バーボンバレル、シェリーカスク、ポートカスク熟成原酒をバランス良くヴァッティングした2023年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。 【スペック】 原　材　料：モルト アルコール：50% 容　　　量：700ml 【本坊酒造について】 1872年創業。最初は綿製品、次に菜種油を製造し、物品販売や焼酎の製造も始める。戦争の空襲で工場が焼けたが、すぐに再建しウイスキーや梅酒も作るように。1970年代以降は工場を新設し、ワインやビール、ミネラルウォーターも手掛ける。近年では、世界的なコンペティションで多くの賞を受賞している。2024年に「マルス信州蒸溜所」を「マルス駒ヶ岳蒸溜所」に名称変更。

ワインカスクフィニッシュのブレンデッドモルトウイスキー。 複数のモルト原酒をヴァッティングすることで複雑さと奥行きを表現した「マルスモルテージ 越百」を、赤ワインに使用した空樽に入れフィニッシングしました。 ほのかにルビ―レッドの色味を帯び、越百本来の丸く柔らかい風味に加え、赤ワイン樽由来のスパイシーでフルーティーな香り、優しいタンニンを感じる心地よい余韻が特長の2023年限定製造のモルトウイスキーです。 商品名の「越百（こすも）」は、中央アルプスに連なる山の一つである「越百山（こすもやま）」から名付けました。 【スペック】 原　材　料：モルト アルコール：43% 容　　　量：700ml 【本坊酒造について】 1872年創業。最初は綿製品、次に菜種油を製造し、物品販売や焼酎の製造も始める。戦争の空襲で工場が焼けたが、すぐに再建しウイスキーや梅酒も作るように。1970年代以降は工場を新設し、ワインやビール、ミネラルウォーターも手掛ける。近年では、世界的なコンペティションで多くの賞を受賞している。2024年に「マルス信州蒸溜所」を「マルス駒ヶ岳蒸溜所」に名称変更。

日本が世界に誇るロックバンド、LOUDNESSの中心メンバーである高崎昇が全面的にプロデュースし、徹底的にこだわりぬいた本格ウイスキー「SUNBURST」シリーズ。 「魂〜SOWL〜」は、LOUDNESSの40年の軌跡では外すことのできない、アメリカをテーマにしたウイスキーです。1980年代中盤、LOUDNESSは当時世界の音楽シーンの中心であったアメリカに堂々と切り込み、数々の前人未到の軌跡を残しました。高崎昇は当時の活動に思いを馳せながら、あえてグレーンウイスキー原酒をベースに使用。納得のいくまで慎重にブレンディングを重ねました。樽由来のしっかりとしたオークのアクセントが長く続く様は、現代までの揺るぎなく続く高崎昇のレジェンドたるギターサウンドを彷彿とさせます。 【テイスティングノート】 バニラやメイプルシロップのようなトップノート、森林浴をしているようなウッドのフレーバ―、樽由来のしっかりとしたオークのアクセントが長く続きます。 【スペック】 ボトリング本数：5,000本
　原　材　料　：グレーン（イギリス製造）、モルト 　アルコール　：47% 　内　容　量　：700ml 【長濱蒸溜所について】 1996年に地元の企業と市民が出資して近畿では３番目となるクラフトビールの製造を開始。その後、ウイスキーの魅力にひかれ、2016年11月に日本最小クラスのウイスキー蒸溜所をびわ湖のほとりに設立する。この小さな蒸溜所では、100年後にも多くの人に喜ばれるウイスキー造りを日々目指している。併設のレストランでは、長浜の歴史と共にクラフトビールやウイスキーを楽しむことができる。

日本が世界に誇るロックバンド、LOUDNESSの中心メンバーである高崎昇が全面的にプロデュースし、徹底的にこだわりぬいた本格ウイスキー「SUNBURST」シリーズ。 「極〜KIWAMI〜」は、長年にわたり世界で活躍を続けてきたギタリスト高崎昇が、様々な不安が渦巻く不透明な世界情勢の中だからこそ、日本人としての誇り、伝統的な魂を表現したモルトウイスキーです。ピートの効いたまろやかで重厚感の長濱モルト原酒と、厳選した海外原酒のマリッジによるドライかつスモーキーなアクセント、古来から人々の生活を支えてきた伊吹山系の清水で仕上げた味わいは、LOUDNESSでの40年間にわたる歩みと、自らの60年を超える人生の中で世界を渡り合ってきたギタリストだからこそ表現出来た、誇り高き日本人の精神と伝統の味です。心行くまでご賞味ください。 【テイスティングノート】 オレンジやグレープフルーツを思わせる柑橘の甘みと爽やかさを併せ持つトップノートの後に、次第に立ち上がる濃厚なモルトの香り、そして力強くスモーキーなアクセントが全体を引き立て、哀愁漂うメロウなアロマが優しく包み込みこみます。 【スペック】 ボトリング本数：5,000本
　原　材　料　：モルト（イギリス製造） 　アルコール　：47% 　内　容　量　：700ml 【長濱蒸溜所について】 1996年に地元の企業と市民が出資して近畿では３番目となるクラフトビールの製造を開始。その後、ウイスキーの魅力にひかれ、2016年11月に日本最小クラスのウイスキー蒸溜所をびわ湖のほとりに設立する。この小さな蒸溜所では、100年後にも多くの人に喜ばれるウイスキー造りを日々目指している。併設のレストランでは、長浜の歴史と共にクラフトビールやウイスキーを楽しむことができる。

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