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シングルモルト「久住」の始まり
最初のシングルモルトとして、久住蒸溜所の原酒が持つ個性を素直に表現しました。バーボン樽を軸にリフィルやシェリー樽を重ね、カスクストレングスで瓶詰。完熟前の緑色果実、厚みあるモルトの甘さ、複雑で芯の通った味わいをお楽しみください。
私たちのシングルモルトとは
くじゅう連山とその山裾に広がる久住。九州の屋根と称されるこの地に久住蒸溜所はあります。溢れる緑、清らかな伏流水、そして、その雄大な自然に寄り添う日常。これらすべてが私たちウイスキー造りの礎となっています。2021年創業以来、樽の中で眠り、久住の風土とともに熟成を重ねてきたこの1本には、蒸溜所設立にかけた夢と挑戦、そして支えていただいた皆様への感謝が詰まっています。
初めてのシングルモルトとなる「THE FIRST」は、久住蒸溜所の原酒が持つ個性をダイレクトに感じていただけるブレンドを意識しました。様々な原酒をブレンドしカスクストレングスでボトリング。完熟に向かう緑色のフルーツや厚みのあるモルトの甘味が特徴で、久住蒸溜所の複雑な香味とクリーンながらも芯の通ったボディ感のある原酒の味わいを表現しています。
Tasting Note
【色】やや深みのあるゴールド
【香り】完熟に向かう緑色のフルーツ、洋ナシ、紅茶、花、柑橘類、日向の草むら、新品の木製家具
【味】厚みのあるモルトの甘み、ジューシーな果汁感、熟したキウイフルーツ、レモンピール、メレンゲパイ
【フィニッシュ】バランスの取れた甘みと酸味がわずかにオイリーさを感じさせる舌触りとともに続く韻
【度数】58%
【容量】レギュラー(700ml)
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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